Почему стали поголовно проводить все организации техническое обследование ресторана? Участившиеся случаи несоблюдения строительных стандартов и рекомендаций привели к внесению законопроекта об ужесточении юридических наказаний и увеличении штрафов за нарушение технических требований.
Ему предшествовал ряд внеплановых независимых проверок качества строительства. Они привели к возбуждению административных и уголовных дел и многочисленным административным штрафам крупного размера. Исторически сложилась, что ресторанный бизнес был долгое время в серой зоне. Сейчас это тенденция практически сошла на нет.
Собственные плановые проверки качества строительства к кафе и ресторанов позволяют избежать административной ответственности, выявить несоответствия на ранних стадиях и сэкономить на их устранении (проще внести изменения на стадии проектирования, чем вносить изменения в готовый проект).
